Für den Padrone ist es Ehrensache, dass er jeden Teller prüft, bevor er aus der Küche an den Gästetisch geht. Gekocht wird nur mit den besten Zutaten vom Markt, so was wie Fertig- oder Halbfertigprodukte verachtet er. 

Frisch einkaufen, frisch zubereiten.

Das ist der Grundsatz, nach dem unser Padrone Franco seit inzwischen 40 Jahren arbeitet.

Carissimi Saluti
Euer San Michele Team

Wer bei uns speisen möchte, sollte Zeit haben: Die Hektik geht, wenn er kommt. Franco kocht „cibo lentamente“, also Slow Food, wie die Angelsachsen sagen. Wenn Sie es jedoch mal eilig haben sollten, haben wir für Sie eine exklusive Auswahl an Wurst und Käse Spezialitäten, direkt vom Hersteller aus Italien. -- einen Teller Antipasti essen und ein Glas Wein trinken, ein schöner Brauch bei uns im SAN MICHELE. Zum Glück für jeden Gast, hat unser Padrone Franco sich früh zum Weinfachmann ausbilden lassen.

Alle Leckereien können Sie sogar mitnehmen und daheim servieren, oder wie wär's, wenn Sie selbst kochen? -- mit den Bio-Spezialitäten, die Franco regelmäßig aus seiner Heimat Sizilien mitbringt! 

Das Aroma Siziliens weht dann auch durch Ihr Zuhause. In unseren „Alimentari“ Regalen finden Sie Spezialitäten aus Italien und der ganzen Welt! Wie z. B Bio Olivenöl aus Sizilien oder Griechenland, original Bio Arganöl aus Marokko, Thunfisch mit Kräutern in Olivenöl, Sardellen Filets oder leckere Saucen aus Calabrien u.v.m. In unserer „Vinoteca“ können Sie auch eine Auswahl an Francos Lieblingsweinen kaufen und zu Hause genießen, oder ihre Liebsten damit beschenken. 
Wir freuen uns Sie bei uns begrüßen zu dürfen und möchten Sie einladen die original italienische Küche mit uns, wieder neu zu entdecken!

Bis bald, Ihr SAN MICHELE-Team